[300½ºÄھµå-º¹ÁöÀ§]¶Ç Á÷¿ø¿¡°Ô Ã¥ÀÓµ¹¸° ·ù¿µÁø ½Ä¾àóÀå

[the300]15ÀÏ º¹ÁöÀ§ ½Ä¾àó µî ±¹Á¤°¨»ç

15ÀÏ ±¹È¸ º¸°Çº¹ÁöÀ§¿øȸÀÇ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó, ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüÆò°¡¿ø µî ±¹Á¤°¨»ç ´ë»óÀÇ¿ø. ±è¸í¿¬(ÇÑ), ³²Àμø(¹Î), ÃÖµµÀÚ(¹Ù), Á¤Ãá¼÷(¹Î), ±è½ÂÈñ(4), ±è»óÈñ(4), ½Å»óÁø(4), ÀüÇý¼÷(4), ½Åµ¿±Ù(¹Î), ±è¼ø·Ê(ÇÑ), ¿ÀÁ¦¼¼(¹Î), ±è±¤¼ö(Æò), ±âµ¿¹Î(¹Î), ÀåÁ¤¼÷(Æò), À̸í¼ö(À§¿øÀå-ÇÑ)


º¸°Çº¹ÁöÀ§¿øȸÀÇ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó µî¿¡ ´ëÇÑ ±¹Á¤°¨»ç¿¡¼­ ¿©¾ß ÀÇ¿øµéÀº ¸ðµÎ '±¹¹Î°Ç°­ ÁöÅ´ÀÌ'·Î ¼Õ»ö¾ø¾ú´Ù. ½ÂÆи¦ ±»ÀÌ µûÁø´Ù¸é À̳¯ÀÇ ÆÐÀÚ´Â ½Ä¾àó¿´´Ù. ±¹¹ÎÀ» µî¿¡ ¾÷Àº À§¿øµéÀÇ ¼Û°÷°°Àº ÁúÀÇ¿¡ ÇÇ°¨±â°üÀåÀÎ ·ù¿µÁø ½Ä¾àóÀåÀº Á¦´ë·Î ´äº¯ÇÏÁö ¸øÇß°í Á¤ºÎÀÇ ºÎ½ÇÇÑ ÇàÁ¤Àº ¿©½ÇÈ÷ µå·¯³µ´Ù .

¿©¾ß ÀÇ¿øµéÀº °íÇ÷¾Ð Ä¡·áÁ¦ÀÇ ¿ø·áÀǾàÇ°ÀÎ ¹ß»ç¸£Åº¿¡¼­ ¹ß¾Ï°¡´É¹°ÁúÀÌ °ËÃâµÈ ÈÄ ÈļӴëÃ¥¿¡ ´ÊÀåÀ» ºÎ¸®°í ÀÖ´Ù¸ç ÇѸñ¼Ò¸®·Î ÁöÀûÇß´Ù.

Á¤Ãá¼÷ ´õºÒ¾î¹ÎÁÖ´ç ÀÇ¿øÀº "À¯·´ ÀǾàÇ°°¨µ¶±¹(EMA)Àº Áß±¹ Á¦Áö¾Ó È­ÇÏÀÌ»ç ÇöÁö½Ç»ç·Î GMP ±ÔÁ¤À» ÁؼöÇÏÁö ¾ÊÀº °ÍÀ» È®ÀÎÇߴµ¥, ½Ä¾àó´Â 11¿ù¿¡³ª ½Ç»ç¸¦ ÇÒ ¿¹Á¤"À̶ó°í ÁöÀûÇß´Ù. ±âµ¿¹Î ¹ÎÁÖ´ç ÀÇ¿ø°ú ±è½ÂÈñ ÀÚÀ¯Çѱ¹´çÀÇ¿øÀº °ËÁõµÇÁö ¾ÊÀº ¼Ò±Ô¸ð ¾÷üµéÀÌ ¿¬±¸ ¾øÀÌ Á¦³×¸¯À» ÅëÇØ ÀǾàÇ° ½ÃÀå¿¡ ³­ÀÔÇÏ´Â »óȲ¿¡ ´ëÇØ ¿ì·Á¸¦ Ç¥Çß´Ù.

´ë±Ô¸ð ½ÄÁßµ¶ ÆĹ®À» ÀÏÀ¸Å² ½ÄÁßµ¶ ÄÉÀÌÅ©µµ ÁÖ¿ä À̽´¿´´Ù. ±â ÀÇ¿øÀ» ºñ·ÔÇØ ¹Ù¸¥¹Ì·¡´ç ÀåÁ¤¼÷ ÀÇ¿ø µî ¿©·¯ ÀÇ¿øµéÀÌ ½ÄÁßµ¶ »çŸ¦ ÀÏÀ¸Å² ³­¹é¾× °ü¸®ºÎ½Ç°ú Çؽç(HACCP)ÀÇ ºÎ½ÇÀÎÁõ ½ÇŸ¦ ÁöÀûÇß´Ù. ´Ù¸¸ ¿©·¯ ÀÇ¿øµéÀÌ Áߺ¹µÈ ÁúÀǸ¦ ½ñ¾Æ³½ Á¡Àº ¾Æ½¬¿ü´Ù.

2Â÷, 3Â÷ ÁúÀÇ·Î À̾îÁú¼ö·Ï Âü½ÅÇÏ°í µ¶Ã¢ÀûÀÎ ÁúÀǵéÀÌ Æ¢¾î³ª¿Ô´Ù. ÀüÇý¼÷ ¹ÎÁÖ´ç ÀÇ¿øÀº À̳¯ Çѱ¹Èñ±ÍÇʼöÀǾàÇ°¼¾ÅÍÀÇ ÀǾàÇ° º¸°ü ¹× ¹è¼Û ½ÇÅÂÀÇ ¹®Á¦Á¡À» Á¶¸ñÁ¶¸ñ ÁöÀûÇß´Ù. ±¹°¨ Àü Á÷Á¢ ¼¾Å͸¦ ¹æ¹®ÇØ ¾ò¾î³½ ¼º°ú°¡ µ¸º¸¿´´Ù.

°°Àº´ç ³²Àμø ÀÇ¿øÀº ¾Ë¾àÀÇ ³¹°³Æ÷ÀåÀÇ Ç¥±â ±ÔÁ¤ÀÌ º°µµ·Î ¾ø¾î ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¾àÀ» ±¸ºÐÇϴµ¥ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Ù´Â Á¡À» ÁöÀûÇß´Ù. ±¹¹Î Á¦º¸¸¦ ÅëÇØ ±¹¹ÎÀÌ ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡¼­ °Þ´Â ºÒÆíÇÔÀ» ÁöÀûÇÑ Á¡ÀÌ ÁÁÀº Á¡¼ö¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù.

±è¸í¿¬ ÀÚÀ¯Çѱ¹´ç ÀÇ¿øÀº ½Ä¾àóÀÇ ¸» »ÓÀÎ ÇöÁö½Ç»ç¸¦ ²¿Áý¾ú´Ù. ±è ÀÇ¿øÀº ½Ä¾àó°¡ ¼öÀÔ½ÄÇ°¾÷ü¿¡ ´ëÇØ ÇöÁö½Ç»ç¸¦ ³ª°¥ ¶§ À̸ÞÀÏ 3¹ø, ÀüÈ­ 3¹øÇÏ°í ¾È ¹ÞÀ¸¸é ³ª°¡Áö ¾Ê´Â´Ù´Â Çö½ÇÀ» ÁöÀûÇß´Ù.

±è¼ø·Ê ÀÚÀ¯Çѱ¹´ç ÀÇ¿øÀº ¿Â¶óÀλó °ú´ë±¤°í ½Ç»ó°ú °ü¸®ºÎ½Ç, °°Àº´ç ½Å»óÁø ÀÇ¿øÀº ºÒ¹ý¿Â¶óÀÎ ÀǾàÇ° À¯Åë½ÇŸ¦ ²¿Áý¾ú´Ù.

À§¿øµéÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÁöÀû¿¡ ·ù óÀåÀº ÀûÀýÇÑ ´äº¯À̳ª Çظí, ÇâÈÄ ´ëÀÀÃ¥À» ³»³õÁö ¸øÇØ À§¿øµéÀº ¹°·Ð º¸´ÂÀ̵éÀÇ ´«»ìÀ» ÂîǪ¸®°Ô ¸¸µé¾ú´Ù. ±¹°¨ Àü ½Ä¾àó°¡ À§¿øµé¿¡°Ô Á¦ÃâÇÑ ¼­¸é´äº¯ ³»¿ë¿¡ ´ëÇÑ À§¿øµéÀÇ ÁöÀû¿¡ "°ø¹«¿øµéÀÇ ÀüÇüÀûÀÎ ´äº¯"À̶ó°í ¸»Çϰųª "Àúµµ ¸ð¸£°Ô ÀÚ·á°¡ ³ª°¬´Ù"¸ç Ã¥ÀÓÀ» Á÷¿øµé¿¡°Ô ȸÇÇÇϱ⵵ Çß´Ù.


¸ñ·Ï