½Å»óÁø, ¹ß´ÞÀå¾ÖÀÎ ½Ã¼³ ±ÔÁ¦ °³¼±ÇÏ´Â ¹ý¾È 4°Ç ¹ßÀÇ

[the300]½Å»óÁø ÀÚÀ¯Çѱ¹´ç ÀÇ¿ø 'Àå¾ÖÀκ¹Áö¹ý'¡¤'ÃÖÀúÀӱݹý' µî °³Á¤¾È ¹ßÀÇ

½Å»óÁø ÀÚÀ¯Çѱ¹´ç ÀÇ¿ø /»çÁø=À̵¿ÈÆ ±âÀÚ

¹ß´ÞÀå¾ÖÀÎÀ» µ½´Â º¹Áö½Ã¼³À̳ª Á÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³ÀÇ ¼³Ä¡¡¤¿î¿µ ±ÔÁ¦¸¦ °³¼±ÇÏ´Â ³»¿ëÀÇ ¹ý °³Á¤¾È 4°ÇÀÌ ±¹È¸¿¡¼­ ¹ßÀǵƴÙ.

½Å»óÁø ÀÚÀ¯Çѱ¹´ç ÀÇ¿øÀº 28ÀÏ ¹ß´ÞÀå¾ÖÀÎ º¹Áö ½Ã¼³¿¡ ´ëÇÑ ºÒÇÕ¸®ÇÑ ±ÔÁ¦¸¦ °³¼±ÇÏ´Â ³»¿ëÀ» ´ãÀº ¡âÀå¾ÖÀκ¹Áö¹ý ¡â°ÇÃà¹ý ¡â½ÄÇ°À§»ý¹ý ¡âÃÖÀúÀӱݹý °³Á¤¾ÈÀ» Àü³¯ ¹ßÀÇÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.

½Å ÀÇ¿øÀÌ ¹ßÀÇÇÑ Àå¾ÖÀκ¹Áö¹ý °³Á¤¾ÈÀº ¹ß´ÞÀå¾ÖÀÎ ´ë»ó Àå¾ÖÀκ¹Áö½Ã¼³¿¡ ´ëÇØ ÇöÇà ÆíÀǽü³ ¼³Ä¡ ±âÁØÀ» ź·ÂÀûÀ¸·Î Àû¿ëÇϵµ·Ï Á¶Ç×À» ½Å¼³Çß´Ù. ÇöÇà ¹ý·É¿¡¼­´Â Àå¾ÖÀκ¹Áö½Ã¼³À» ¼³Ä¡ÇÏ·Á¸é 'Àå¾ÖÀΡ¤³ëÀΡ¤ÀÓ»êºÎ µîÀÇ ÆíÀÇÁõÁø º¸Àå¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü'¿¡ µû¶ó ½ÅüÀû Àå¾ÖÀÎÀ» À§ÇÑ ÆíÀǽü³À» °®Ãç¾ß Çϴµ¥ ¹ß´ÞÀå¾ÖÀÎ º¹Áö½Ã¼³¿¡´Â ÀÌ°°Àº ¼³Ä¡ ±âÁØÀÎ ºñ¿ë ºÎ´ãÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¹®Á¦ÀǽÄÀÌ ´ã°å´Ù. 

¾Æ¿ï·¯ ÀÌ °³Á¤¾ÈÀº Àå¾ÖÀÎ Á÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³¿¡ ´ëÇؼ­´Â ¼³Ä¡¡¤¿î¿µ º¸Á¶±ÝÀ» ¼³Ä¡ ½Å°í ÈÄ 6°³¿ù ÈÄ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï º¸Á¶±Ý Áö±Þ ´ë»ó ¼±Á¤ ±âÇÑÀ» ¸í½ÃÇß´Ù. '6°³¿ù ÀÌ»ó ÃÖ¼Ò 10¸í¿¡¼­ 30¸í±îÁö °í¿ë¡¤À¯Áö'¶ó´Â Á÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³ Á¶°ÇÀ» À¯ÁöÇϱâ À§ÇØ ¹ß»ýÇÏ´Â ºñ¿ë¿¡ ´ëÇÑ º¸Á¶±ÝÀ» »ç¾÷ÁÖµéÀÌ ½Å°íÇصµ ±× µ¿¾È¿¡´Â ¸íÈ®ÇÑ º¸Á¶±Ý ±âÁØ¿¡ ¸íÈ®ÇÑ ½ÃÁ¡ÀÌ ¾ø¾ú´Ù. ÀÌ¿¡ º¸Á¶ ´ë»ó ¼±Á¤¿¡¼­ Á¦¿ÜµÉ °æ¿ì »ç¾÷ÁÖµéÀÌ ±â¾à ¾øÀÌ ±â´Ù¸®´Â ÀÏÀ» ¹æÁöÇÏÀÚ´Â ÃëÁö´Ù.

°ÇÃà¹ý °³Á¤¾ÈÀº ¹ß´ÞÀå¾ÖÀÎÀ» À§ÇÑ Àå¾ÖÀκ¹Áö½Ã¼³ µî °øÀÍÀû ¸ñÀûÀÌ Å« ½Ã¼³ µîÀÇ °æ¿ì¿¡´Â Áö¹æ°ÇÃàÀ§¿øȸ ½ÉÀǸ¦ °ÅÄ¡Áö ¾Ê°í ¿î¿µÀÌ °¡´ÉÇϵµ·Ï Çß´Ù. Àå¾ÖÀÎ º¹Áö ±â´É°ú Á÷¾÷ÈÆ·Ã ¸ñÀû, ¿µ¾÷ ¸ñÀû µî ´Ù¾çÇÑ ¿ëµµ·Î ¾²ÀÌ´Â Á÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³ °ÇÃ๰ µîÀ» º¸´Ù ½±°Ô ¼³Ä¡ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çϱâ À§ÇÑ °ÍÀ̶ó´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.

½ÄÇ°À§»ý¹ý °³Á¤¾ÈÀº Àå¾ÖÀÎ Á÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³À̸鼭 ¿¬ ¸ÅÃâ 5¾ï¿ø ¹Ì¸¸¡¤Á¾¾÷¿ø ¼ö 10¸í ¹Ì¸¸ ¿µ¼¼ ½ÄÇ°¾÷ü¿¡ ´ëÇØ ¼Ò±Ô¸ð ¾÷¼Ò¿ë ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ¼±Çà ¿ä°ÇÀ» ÁؼöÇϵµ·Ï Çß´Ù. Á÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³µéÀÌ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¿µ¼¼ÇÑ ±Ô¸ðÀÎ Á¡À» °í·ÁÇÑ Á¶Ä¡´Ù.

ÃÖÀúÀӱݹý °³Á¤¾ÈÀº Àå¾ÖÀÎ Á÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³ÀÌ µ¿ÀÏÇÑ ¾÷¹«¸¦ ¼öÇàÇÏ´Â Àå¾ÖÀÎÀ» ¿¬¼ÓÇØ ±Ù¹« ½ÃÅ°¸é ÇöÇà 1³âÀÎ ÃÖÀúÀÓ±Ý Àû¿ë Á¦¿Ü Àΰ¡ ±â°£À» 3³âÀ¸·Î ´Ã¸®µµ·Ï Çß´Ù. ¾÷¹« ´É·Â ¼ºÀå ¼Óµµ°¡ ÀúÁ¶ÇÑ ¹ß´ÞÀå¾ÖÀο¡°Ô Áö¼ÓÀûÀÎ ÀÏÀÚ¸® Áö¿øÀÌ °¡´ÉÇϵµ·Ï ÇÏ°í Á÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³ ¿î¿µÀÚµéÀÌ ¸Å³â ÃÖÀúÀÓ±Ý Àû¿ë Á¦¿Ü Àΰ¡¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÏ´Â ºÒÆíÇÔÀ» °³¼±ÇÏ°Ú´Ù´Â ÃëÁö´Ù.

½Å ÀÇ¿øÀº "Á¤½ÅÀû Àå¾ÖÀÎÀÎ ¹ß´ÞÀå¾ÖÀÎÀÇ °æ¿ì °ÑÀ¸·Î´Â ¾Æ¹« ÀÌ»óÀÌ ¾ø¾î º¸À̱⠶§¹®¿¡ ±×µ¿¾È ¹ß´ÞÀå¾ÖÀÎÀÌ ÀÌ¿ëÇÏ´Â º¹Áö½Ã¼³À̳ª Á÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ºÎÁ·Çß´Ù"¸ç "¹ß»ýÇÏ´Â ¹®Á¦Á¡°ú À̸¦ °³¼±Çϱâ À§ÇÑ ³ë·Âµµ ºÎÁ·ÇÑ °Ô Çö½Ç"À̶ó°í °³Á¤¾È ¹ßÀÇ ÃëÁö¸¦ ¼³¸íÇß´Ù.

À̾î "°³Á¤¾ÈÀÌ ¹ß´ÞÀå¾ÖÀÎÀ» À§ÇÑ º¹Áö½Ã¼³°ú Á÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³À» ¼³Ä¡ÇÏ°í ¿î¿µÇÏ´Â µ¥ °É¸²µ¹ÀÌ µÆ´ø ±ÔÁ¦¸¦ °³¼±ÇÏ´Â ÇÑÆí ¹ß´ÞÀå¾ÖÀÎÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¹è¿ì°í ÀÏÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±Ù·Î ȯ°æÀ» Á¶¼ºÇÏ´Â ½Ã¹ßÁ¡ÀÌ µÇ±â¸¦ ¹Ù¶õ´Ù"°í ¹àÇû´Ù.


¸ñ·Ï